未签合同的学徒在工厂上班后突然离职，公司能

公司不能随意扣除学徒上个月的工资。根据《劳动合同法》，未签合同需支付双倍工资，且离职应支付经济补偿。随意扣工资违法，可能影响公司声誉及面临法律处罚。
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处理此类问题，公司可选择协商或法律途径。应先与学徒协商解决，协商不成再通过劳动仲裁或诉讼等法律手段维护权益，选择时需考虑成本效益。
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学徒离职扣工资需谨慎。1.若学徒未签合同突然离职，公司应先与其沟通，了解其离职原因，尝试协商解决。2.若协商无果，公司可根据《劳动合同法》规定，向劳动仲裁机构申请仲裁，要求学徒承担相应责任。3.在整个过程中，公司应确保自身行为合法，避免不当扣工资引发法律纠纷。